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掛面

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  蕎麥面

  蕎麥原產(chǎn)于亞洲。遵義蕎麥面生產(chǎn)廠家分享蕎麥多產(chǎn)于高寒地區(qū)，可以生長(zhǎng)在貧瘠的土地上，像山西朔州山區(qū)、陜北等，土地貧瘠，不適合種小麥。所以那里自古就有食用蕎麥的習(xí)慣。

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  麥香緣掛面

  遵義麥香緣掛面批發(fā)認(rèn)為目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存，一直是人們喜愛(ài)的主要面食之一。

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  綠豆面

  綠豆面是用綠豆制作的一道傳統(tǒng)面類(lèi)美食。綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需。